Giang Tử tên thật Nguyễn Văn Giang, sinh ngày 1 tháng 2 năm 1944 tại Hải Phòng.[2] Tuy nhiên, có nguồn cho rằng ông thực ra sinh năm 1942, cùng tuổi với nghệ sỹ Thanh Nga.[3]Khi lên 12 tuổi, Giang Tử được bố cho theo học hát với nhạc sĩ Y Vân. Về sau, ông còn được ca sĩ Duy Trác hướng dẫn về lĩnh vực ca hát.[4]

Trong những năm 1960 – 1970, Giang Tử nổi tiếng với dòng nhạc vàng.[5] Năm 1968, ông nổi danh khi song ca cùng ca sĩ Giáng Thu nhạc phẩm Căn nhà màu tím của nhạc sĩ Hoài Linh.[1] Một số ca khúc khác gắn liền với tên tuổi của Giang Tử là Chuyến đi về sáng, Cô hàng xóm, Nhật ký đời tôi,...

Từ năm 1975 đến 1990, Giang Tử cộng tác với các đoàn ca nhạc ở miền Nam như Đoàn Kim Cương, Hương Miền Nam, cũng trong thời gian này ông cùng Chế Linh - người bạn thân thời trung học kết hợp thành đôi song ca "Hai Con Lạc Đà"...[2]

Đầu năm 2010, ông sang Hoa Kỳ định cư, tại đây ông liên lạc với những người bạn cũ và được ca sĩ Phương Hồng Quế giới thiệu lên hát ở trung tâm Asia bắt đầu từ chương trình Asia 65 và rất được yêu thích với ca khúc Giọt Buồn Không Tên hát với Phương Hồng Quế. Ông không ký độc quyền với trung tâm nào nên đã xuất hiện thường xuyên trên cả 3 trung tâm lớn là Asia, Thúy Nga và Vân Sơn.

Những năm cuối đời, ông được chẩn đoán ung thư vòm họng, nhưng do đam mê ca hát nên ông vẫn đi biểu diễn. Vào cuối tháng 5 năm 2014, tức là chưa đầy 4 tháng trước khi mất, ông vẫn tham gia biểu diễn và ghi hình cho chương trình Paris By Night 111. Ông qua đời vào ngày 16 tháng 9 năm 2014 (giờ địa phương) tại thành phố Houston, tiểu bang Texas, Hoa Kỳ hưởng thọ 70 tuổi.[6]